Hoe bakken we een hostie?
" Bij de Zusters Clarissen is een bakkerij ondergebracht. Neen, geen bakkerij waar je zondagse koeken kunt afhalen. Ze bakken er hosties. Het recept is eenvoudig: bloem en water. Geen gist, geen zout, geen eieren, geen vetstof. Het deegmengsel wordt er op grote hete bakplaten gegoten, even wachten en klaar is de hostiekoek. Of de koek dan nooit eens kon mislukken? Toch wel, dat gebeurt af en toe. Als het weer extreem warm is of erg vochtig loopt het baksel een risico.
De grote cirkelvormige koek is klaar, maar daarmee heb je nog geen hosties. Vooraleer de hostiekoek kan worden uitgeboord, verdwijnen ze nog enkele uren in een bevochtigingskamer. Indien de koek niet bevochtigd zou worden, dan zou die gegarandeerd breken bij het boren."
Ik zou de stempeltjes "lichaam van Jesus" "ik hou van jou hou jij van mij" en "zullen we samen biechten?" plannen tussen de twee bereidingswijzen. En ondertussen mijn dagboek bijwerken.
Pawi
28 Comments
In mijn herinnering was er een X met een P er doorheen
By lalu on 20/02/2012 - 22:24Ik vond de nieuwe volkoren hosties lekkerder dan de witte ouweltjes die we nog vroeger kregen
By lalu on 20/02/2012 - 22:26De “bevochtigingskamer”. Zucht.
By Apiedapie on 20/02/2012 - 22:27Ik heb nooit gezien wat erop stond, want ze werden rechtstreeks afgeleverd in mijn mond, de bevochtigingskamer dus.
By Klare taal on 20/02/2012 - 22:36@3 Precies dat!
By pawi on 20/02/2012 - 22:37Nee die X met een P was het Pax Christie symbool, ik haal de boel door elkaar. De leeftijd waarschijnlijk
By lalu on 20/02/2012 - 22:38@4 Klare taal
Zo was t. Anders hadden we nog mooi kunnen ruilen. Jij die met het X met een P er doorheen en ik die andere.
By pawi on 20/02/2012 - 22:39Misschien zijn ze belegd met een lekkere topping geschikt als hartig hapje bij de vin d’honneur, na begrafenis of crematie.
Lalu heeft vast een suggestie?
By Klare taal on 20/02/2012 - 22:47Er is natuurlijk de traditionele ham-kaas hostie Klare Taal, die later onder de naam tostie door heidenen en gereverkeerden op de markt gebracht is
By lalu on 20/02/2012 - 22:50En zong Robert Long niet al dat de pastoor een beetje dipsaus bij deed?
By lalu on 20/02/2012 - 22:51Ideetje voor een photoshop wedstrijd? Commerciele hosties?
By lalu on 20/02/2012 - 22:56Briljant idee Lalu, die hamkaas-variant:
By Klare taal on 20/02/2012 - 23:08‘voor al uw katholieke recepties en uitvaarten’
Ze lijken mij wel lekker met kleine plakjes salami erop, en gesmolten kaas. Hostiezza.
By Apiedapie on 20/02/2012 - 23:09en de welbekende Duitse variant: de Kostie
By lalu! on 20/02/2012 - 23:24Ik hoorde dat als je uit een hogere klasse kwam, de hostie ook tot een ander club behoorde, ik heb een foto weten te bemachtigen:
By lalu! on 20/02/2012 - 23:29Deze kregen wij altijd op zondagmiddag. Kon je ook mee naar buiten nemen.
By Apiedapie on 20/02/2012 - 23:35@16 wow voor openluchtmissen!
By lalu on 20/02/2012 - 23:38En na de mis voor je tandjes: een flosstie
By lalu on 20/02/2012 - 23:40Hosties met ham kan niet, kunnen op vrijdag niet geconsumeerd worden.
Hosties met vis wel. Ja eentje dan, en op je nuchtere maag, dus speeksel en neuspulkjes niet doorslikken, anders is het weer doodzonde en eeuwig branden in Dantes Hel.
By Thuiswerker on 20/02/2012 - 23:51Op 17 maart kun je meelopen
By Heer Avondmaal on 21/02/2012 - 0:06http://www.stille-omgang.nl/
@6 Lalu
Klopt wel hoor, dat eerste.
☧ is het Chi-Rho symbool, het oudste symbool om (geloof in de kruisiging van ) Jezus uit te drukken.
Zijn de eerste twee letters van het Griekse ‘xriestos’, en heeft verder nix met pax van doen, of pas later dan.
By NaamNomName on 21/02/2012 - 2:11@ Lalu (14)
By JaJu on 21/02/2012 - 4:58Als de katholieke kerk in plaats van hosties en zure wijn gewoon bier en chips zou serveren, zouden de kerken vol zitten.
By JaJu on 21/02/2012 - 5:00Bedankt Nanoné dat frist mijn geheugen weer op.
By lalu on 21/02/2012 - 10:33Er is toch ook een speciale carnavalsvariant? De hostie?
By Apiedapie on 21/02/2012 - 10:55@17 thuiswerker: op vrijdag kaviaar.
By pawi on 21/02/2012 - 11:17En voor de kannibalen: vrijdag vissers
By lalu on 21/02/2012 - 15:10@ Apie (25)
Nee, maar wel een van de tegenkerk: “de tostie”
By JaJu on 21/02/2012 - 23:58