Tuiles ou Lauzes
Sommigen vinden dat je tuilles moet schrijven, met dubbel l dus.
Tegels voor dakbedekking. Zoals die mooie leitjes op menig huis in Frankrijk. En daar zouden wel ze op kunnen lijken, want met dit recept kun je naar hartelust het koekje tuile vormgeven. Als bakje, als spiraal, als kattentongen, hartjes..
Dat komt doordat het koekje na afbakken nog een minuutje vervormbaar is. Leuk idee dus voor een toetje.
Lauzes zijn de steviger variant. Die zie je als dakpannen op Provençaalse huizen. Ook heel mooi. En als je niet uitkijkt met dit recept heb je ze zomaar gebakken.
Het woord tuile associeer ik met voile, tule, ruche, jardin des tuileries, Paris. En met een sierlijke dakbedekking.
Per tuile heb je nodig
10 g eiwit, losgeslagen maar niet opgeklopt met
10 g poedersuiker
10 g bloem
10 g gesmolten boter
amandelschaafsel
Verwarm de oven voor op 180 gr C.
Smelt de boter, 60 gr dus voor 6 personen. (tip: iets meer, lees de...
read full articleLate lunch met Pasen

Nee, geen lamsvlees. Dat zou vloeken in de kerk zijn.
Op zoek naar de reet van de inktvis kwam ik veel werkstukken van scholieren tegen, de een nog schattiger dan de ander. Wat zijn er veel kinderen die dit hebben opgezocht en mooi hebben opgeschreven.
Voor dit recept hebben we geen reet aan de reet, die gaat er namelijk uit., samen met het hele spijsverteringskanaal van de inktvis. De kop gaat eraf en wat er dan nog overblijft wordt in kleine ringetjes gesneden en gefrituurd, al of niet met een deegje eromheen. Zet even apart om later de paella mee te garneren. Zet ook wat gekookte mosselen, garnalen en eventueel rivierkreeftjes apart. Een snijd alvast een citroen in parten.
Verhit olie in een gote lage pan, bak daarin twee groene en een rode peper –in ringetjes gesneden- vervolgens stukken kip, voeg fijngesneden knoflook toe als de kip gebruind is, laat gaar worden in zo’n 10 minuten op middelhoog vuur. Doe er dan in stukken gesneden tomaten bij (of een...
read full articleNieuwe lente, nieuwe kansen
Alles bloeit weer op na de afgelopen horrorwinter.
Kikkers ontwaken. Dat gespring heeft de volle aandacht van de kat.
Onze atleet springt meters hoog om een insect te vangen, maar voor kikkers hoeft hij niet zo hoog.
Zit er soms wel eens naast.
Brilletje?

Nou, kom maar schatje. Voor jou een nieuwe dweil.
Nog even lachen naar het vogeltje...

Hoe ze in Japan een banaan schillen
Deze video is door YouTube gemarkeerd als ongepast voor sommige gebruikers.
Drasties koppensnellers tussenstand
Ranglijst van 24 maart 2012:
1. Apiedapie (27)
2 Ad Hok (25)
3. Miep (24)
4. Ilona (18)
5. Heer Rozenwater, pawi (10)
7. Indra, JaJu (9)
9. DSR, Emma (8)
11. Afzender (7)
12. Verplicht veld, NaamNomName (6)
14. the way, p.s., lalu (5)
17. ©©,®?, Mopperkont (4)
19. Keessie, Pimm's (3)
21. interNetty, JdW, Flip, Bertje (2)
25. Ad Akbar, Marquis de Sade, Spuit elf, Plipje, Meel uit joejorruk, Bak, weeromstuit (1)
32. u en de anderen (0)






drasties on 12/04/2012 - 6:04